きのことほうれん草のおろしマヨあえのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

きのことほうれん草のおろしマヨあえ

「サラリア」(マヨネーズ)を大根おろしに加えることで辛味がマイルドに。なめらかな舌ざわりとさっぱり味のおろしあえです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（1人分）

つくり方

1ほうれん草はゆでて冷水にとり、水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。

2しめじは根元を切って小房に分ける。しいたけは石づきを取って５ｍｍ幅に切り、
えのきだけは根元を切って３ｃｍ長さに切る。

3熱湯で（２）のしめじ・しいたけ・えのきだけをゆで、水気をよくきる。

4大根はすりおろしてかたくしぼり、「サラリア」、すし酢と混ぜ合わせる。

5（１）のほうれん草、（３）のしめじ・しいたけ・えのきだけを（４）であえる。

＊大根おろしをよくしぼることで、「サラリア」が大根おろしにしっかりと吸収されます。