材料（1人分）
| ほうれん草 | 1/8束（50g） |
|---|---|
| しいたけ | 1枚（20g） |
| えのきだけ・1/10袋 | 15g |
| しめじ | 1/4パック（25g） |
| 大根 | 2cm（70g） |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| すし酢 | 小さじ1 |
つくり方
- 1ほうれん草はゆでて冷水にとり、水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。
- 2しめじは根元を切って小房に分ける。しいたけは石づきを取って５ｍｍ幅に切り、
えのきだけは根元を切って３ｃｍ長さに切る。 - 3熱湯で（２）のしめじ・しいたけ・えのきだけをゆで、水気をよくきる。
- 4大根はすりおろしてかたくしぼり、「サラリア」、すし酢と混ぜ合わせる。
- 5（１）のほうれん草、（３）のしめじ・しいたけ・えのきだけを（４）であえる。
- ＊大根おろしをよくしぼることで、「サラリア」が大根おろしにしっかりと吸収されます。