材料（1人分）
| ブロッコリー・1/4株 | 70g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| ねぎ・白い部分･1/4本 | 18g |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| A粒マスタード | 大さじ1/4 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 少々 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切り、
塩を加えた熱湯でゆでて冷ます。 - 2ねぎは３ｃｍ長さに切って白髪ねぎを作り、冷水にさらして水気をきる。
- 3ボウルに｢サラリア｣、Ａを混ぜ合わせ、（１）のブロッコリーを加えてあえ、
器に盛って（２）の白髪ねぎをのせる。