材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 250g |
|---|---|
| A片栗粉 | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A酒 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 150g |
| にんじん | 50g |
| ピーマン | 40g |
| しいたけ | 3枚（50g） |
| 「Cook Do®」酢豚用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1・1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油 | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、Ａで下味をつけ、油で揚げる。玉ねぎ、にんじん、ピーマンは乱切りにし、にんじんは下ゆでする。しいたけはそぎ切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・しいたけ・にんじんの順に炒める。（１）の鶏肉・ピーマンを加えて炒め、｢Cook Do｣を加えて炒め合わせる。