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野菜たっぷり麻婆春雨

つくり方

  1. 1

    豚肉は3cm長さに切る。キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。しめじは根元を切って小房にする。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、(1)の豚肉・キャベツ・しめじ・にんじん、もやしの順に炒め、塩・こしょうで味を調え、取り出す。
  3. 3

    フライパンに分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら別添の「春雨」を加えてフタをして煮る。
  4. 4

    「春雨」に火が通ったら、「麻婆春雨」の「麻婆ソース」を加えて混ぜ、(2)を戻し入れ、さらに混ぜ合わせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー145 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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