印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
鶏肉とじゃがいものトマト煮込み
鶏肉とじゃがいものトマト煮込み
調理時間
50分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー326kcal
  • たんぱく質16.4g
  • 塩分1.6g
  • 野菜摂取量130g
  • #野菜たっぷり
  • #鶏肉
  • #トマト缶
  • #じゃがいも
  • #メイン料理
  • #洋風
  • #味の素KK コンソメ
  • #瀬戸のほんじお
鶏もも肉やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
鶏もも肉・大
1枚（300g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
こしょう
少々
じゃがいも・小
6個（720g）
玉ねぎ（小）
1個
水
1カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
ローリエ
1枚
ホールトマト缶
1缶（400g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
こしょう
少々
パセリ
1枝
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1じゃがいもは半分に切り、水に１０分ほどさらして水気をきる。玉ねぎはタテ半分に切り、さらにタテ４等分のくし形に切る。
2鶏肉は３ｃｍ角に切り、軽く塩・こしょうする。
3ホールトマトはボウルに入れて手でつぶす。
4フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを炒める。玉ねぎはが透き通ってきたら（２）の鶏肉を加えて両面を焼きつけ、（１）のじゃがいもを加え、油がまわるくらい炒める。
5Ａ、（３）のホールトマトを加えて煮立て、火を弱めてフタをして１５分ほど煮る。
6塩・こしょうで味を調え、さらに１０分ほど煮る。
7パセリを手でちぎって加え、しんなりするまで煮る。
味の素株式会社©