材料（4人分）
| キャベツ | 350g |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 150g |
| ねぎ | 1本 |
| 赤唐がらし | 1本 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| A信州みそ | 40g |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1キャべツは４ｃｍ角に切り、豚肉は３～４ｃｍ長さに切る。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。赤唐がらしは２つに切り、種を取る。
- 2ボウルにＡを加えて混ぜ合わせる。
- 3フライパンに油を熱し、（１）のキャベツを入れてサッと炒めて「丸鶏がらスープ」をふり、水を加えて混ぜ、フタをして１分ほど蒸して取り出す。
- 4フライパンの汚れを拭き取り、水気をとって火にかけ、（１）の豚肉・赤唐がらしを加えて弱火でほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、（１）のねぎを加える。
- 5さらに炒めてしんなりしたら、（２）の調味料を加えて炒め合わせる。（３）のキャベツを戻し入れて炒め合わせる。