材料（4人分）
| 生ざけ | 3切れ |
|---|---|
| れんこん | 250g |
| ねぎ | 2本 |
| ピーマン | 3個 |
| 水 | 大さじ4 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ3 |
| A酢 | 大さじ3 |
| A赤唐がらし・種を取り、5mm幅の輪切り | 1本 |
| いり白ごま | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ4 |
つくり方
- 1さけはひと切れを４等分に切る。
- 2れんこんは皮をむいて８ｍｍ幅の輪切りにして水で洗い、水気を拭く。
- 3ねぎは４ｃｍ長さに切り、両面に浅く切り込みを入れる。
- 4ピーマンはタテ２等分にし、ヘタと種を取り、ヨコ半分に切る。
- 5ボウルに水、「丸鶏がらスープ」を入れてスプーンで混ぜて溶かし、
Ａを加えて漬け汁を作る。 - 6フライパンにごま油大さじ１を熱し、（２）のれんこんを中火で両面を色よく焼き、
取り出して（５）の漬け汁に漬ける。 - 7同様にフライパンにごま油各大さじ１ずつを熱し、（３）のねぎ、
（４）のピーマン、（１）のさけの順に焼き、（５）の漬け汁に漬けて混ぜる。 - 8冷めたら器に盛り、ごまをふる。