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レシピ大百科
手作りミートソーススパゲッティ
手作りミートソーススパゲッティ
香味野菜で風味よく、お肉はジューシーな仕上がりは手作りならではのおいしさ!
調理時間
40
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー774kcal
  • たんぱく質42.7g
  • 塩分5.6g
  • 野菜摂取量212g
材料(2人分)
スパゲッティ・乾
160g
合いびき肉
250g
ホールトマト缶
1缶
玉ねぎのみじん切り
1/2個分(100g)
にんにくのみじん切り
1かけ分
にんじん・すりおろし
100g
マッシュルーム・みじん切り
50g
セロリのみじん切り
6cm分
白ワイン
大さじ2
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
粉チーズ
適量
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1ホールトマトは大まかにつぶす。
2フライパンに油を弱火で熱し、Aを炒める。しんなりしたら中火にし、ひき肉を加えて炒め合わせ、肉の色が変わったらBを加えてサッと炒め、白ワインをふる。
3(1)のホールトマト、「コンソメ」を加え、よく混ぜ合わせる。煮立ったら塩・こしょうをし、弱火にし、フタをして20分ほど煮る。
4スパゲッティは表示時間通りにゆでて器に盛り、(3)をかけて、粉チーズをふる。
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