材料（4人分）
| 甘塩たら | 4切れ |
|---|---|
| 水菜 | 1束（250g） |
| にんじん | 1本 |
| 白菜 | 400g |
| しめじ | 100g |
| A調整豆乳 | 3カップ |
| A水 | 3カップ |
| Aみりん | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1たらはひと切れを３等分に切る。
- 2水菜は６～７ｃｍ長さに切り、にんじんは長さを半分に切って１ｃｍ幅の短冊切りにする。白菜は６～７ｃｍ長さの１ｃｍ幅の細切りにする。しめじは根元を切って２～３本ずつにほぐす。
- 3土鍋にＡを合わせて火にかけ、（２）の水菜・にんじん・白菜・しめじ、（１）のたらを加えて弱火で４～５分煮る。器に汁ごと盛り、汁とともに食べる。