材料（4人分）
| トマト | 2個 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 小ねぎ | 10本 |
| 豚ひき肉 | 200g |
| しょうがの薄切り | 1かけ分 |
| 「味の素KK中華あじ」 | 小さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1・1/2 |
つくり方
- 1トマトはヘタを取って８等分のくし形に切り、小ねぎは３～４ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、溶きほぐした卵を大きく混ぜながら炒め、取り出す。
- 3フライパンに油大さじ１を熱し、豚ひき肉、しょうがを炒め、（１）のトマト・小ねぎ、（２）の卵を戻し入れ、「中華あじ」、こしょうを加えて炒め合わせる。