材料（4人分）
| キャベツ | 1/4個 |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| B酒 | 小さじ1 |
| Bこしょう | 少々 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ2 |
| Cねぎ・みじん切り | 1/2本分 |
| Cおろししょうが | 小さじ1/2 |
| Cおろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 餃子の皮 | 32枚 |
| D水 | 3カップ |
| D「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Dこしょう | 少々 |
| にら | 10g |
つくり方
- 1キャベツは粗みじん切りにして塩をふり、しんなりしたら水気をしっかりとしぼる。
- 2豚ひき肉、Ａを粘りが出るまで混ぜ合わせ、「丸鶏がらスープ」大さじ１、
（１）のキャベツ、Ｂ、Ｃを加えてさらに混ぜ、３２等分して餃子の皮で包む。 - 3鍋にＤを煮立てて「丸鶏がらスープ」大さじ１を加え、スープを作る。
- 4別の鍋に湯を沸かし、（２）の餃子をゆでて器に盛り、（３）のスープを注ぎ、
５ｍｍ幅に切ったにらを散らす。