ふんわりとろーり
かに玉あんかけ
野菜たっぷりのかに玉。両面に焼き色をつけて、ふんわり仕上げて！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー244kcal
- たんぱく質16.6g
- 塩分2.1g
- 野菜摂取量23g
材料（2人分）
- 卵・Lサイズ3個
- 「丸鶏がらスープ」小さじ1
- こしょう少々
- かに缶50g
- ゆでたけのこ30g
- しいたけ2枚
- ねぎ・みじん切り大さじ2
- 「AJINOMOTO 大豆の 油健康プラス」大さじ1
- 70ml
水 - 少々「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1砂糖
- 小さじ1酢
- 小さじ1しょうゆ
- 大さじ1トマトケチャップ
- 小さじ1片栗粉
- 香菜少々
つくり方
- 1卵を溶きほぐして｢丸鶏がらスープ｣、こしょうをし、かに缶を加え混ぜる。
- 2たけのこ、しいたけは４～５ｃｍ長さのせん切りにする。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の卵液を流し入れ、ヘラで手早く混ぜて半熟にする。
- 4（３）の上に（２）の野菜、ねぎを散らして半分に折り、返して両面に焼き色をつける。
- 5小鍋にＡを混ぜ合わせて煮立て、とろみをつけ、あんを作る。
- 6（４）のかに玉を放射状に切って器に盛り、（５）のあんをかけ、香菜を添える。
- ＊かに缶の代わりに帆立缶・ツナ缶でもよい。
