調理時間15分
栄養情報（1人分）
- エネルギー244 kcal
- たんぱく質16.7 g
- 塩分2.1 g
- 野菜摂取量23 g
野菜たっぷりのかに玉。両面に焼き色をつけて、ふんわり仕上げて！
かに玉あんかけ
(2人分)
- 卵・Lサイズ
- 3個
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- かに缶
- 50g
- ゆでたけのこ
- 30g
- しいたけ
- 2枚
- ねぎ・みじん切り
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ1
- Ａ水
- 70ml
- Ａ「丸鶏がらスープ」
- 少々
- Ａ砂糖
- 小さじ1
- Ａ酢
- 小さじ1
- Ａしょうゆ
- 小さじ1
- Ａトマトケチャップ
- 大さじ1
- Ａ片栗粉
- 小さじ1
- 香菜
- 少々
1卵を溶きほぐして｢丸鶏がらスープ｣、こしょうをし、かに缶を加え混ぜる。
2たけのこ、しいたけは４～５ｃｍ長さのせん切りにする。
3フライパンに油を熱し、（１）の卵液を流し入れ、ヘラで手早く混ぜて半熟にする。
4（３）の上に（２）の野菜、ねぎを散らして半分に折り、返して両面に焼き色をつける。
5小鍋にＡを混ぜ合わせて煮立て、とろみをつけ、あんを作る。
6（４）のかに玉を放射状に切って器に盛り、（５）のあんをかけ、香菜を添える。
＊かに缶の代わりに帆立缶・ツナ缶でもよい。