材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | 100g |
|---|---|
| キャベツ | 150g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| 青じそ | 10枚 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| Aこしょう | 少々 |
| 餃子の皮 | 16枚 |
| 水 | 1/2カップ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1キャベツは粗くみじん切りにして塩をまぶし、しんなりするまでおき、水気をしぼる。しそは１ｃｍ角に切る。
- 2ボウルにひき肉、Ａを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、（１）のキャベツ・しそを加えてさらによく混ぜる。１６等分し、餃子の皮で包む。
- 3フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の餃子を底面に焼き色がつくまで焼き、水を加えてフタをし、中火で蒸し焼きにする。
- 4水分がなくなったらフタをとり、油大さじ１／２を回しかけ、強火にして１０秒ほど焼く。
- ＊たれは酢じょうゆでもおいしくお召し上がりいただけますが、酢のみをつけるとよりさっぱりと お召し上がりいただけます。