簡単ビーフストロガノフ風
牛乳やバターライスを使った人気の主食レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー783kcal
- たんぱく質16.6g
- 塩分2.7g
- 野菜摂取量64g
材料（2人分）
- 牛バラ薄切り肉60g
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- 薄力粉小さじ2
- 玉ねぎ1/4個（50g）
- しめじ1/2パック（50g）
- しいたけ3枚（40g）
- にんじん・1/10本20g
- マッシュルーム缶・スライス20g
- バター20g
- 1袋
「Rumic」ホワイトクリームソース - 250ml牛乳
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- バターライス440g
- パセリのみじん切り大さじ1
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ1
つくり方
- 1牛肉は４ｃｍ幅に切り、Ａで下味をし、薄力粉をまぶす。
- 2玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切って小房に分ける。
しいたけは軸を切って薄切りにする。にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにする。 - 3フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を焼き、取り出す。
- 4フライパンにバターを熱し、（２）の玉ねぎ・しめじ・しいたけ・にんじん、
マッシュルームを炒め、（３）の牛肉を戻し入れ、炒め合わせる。 - 5Ｂを加え、かき混ぜながら火にかけ、煮立ったら塩・こしょうで味を調える。
- 6器にバターライス、（５）を盛りつけ、パセリを散らす。