材料（2人分）
| 牛バラ薄切り肉 | 60g |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 小さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| しめじ | 1/2パック（50g） |
| しいたけ | 3枚（40g） |
| にんじん・1/10本 | 20g |
| マッシュルーム缶・スライス | 20g |
| バター | 20g |
| B「Rumic」ホワイトクリームソース | 1袋 |
| B牛乳 | 250ml |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| バターライス | 440g |
| パセリのみじん切り | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1牛肉は４ｃｍ幅に切り、Ａで下味をし、薄力粉をまぶす。
- 2玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切って小房に分ける。
しいたけは軸を切って薄切りにする。にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにする。 - 3フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を焼き、取り出す。
- 4フライパンにバターを熱し、（２）の玉ねぎ・しめじ・しいたけ・にんじん、
マッシュルームを炒め、（３）の牛肉を戻し入れ、炒め合わせる。 - 5Ｂを加え、かき混ぜながら火にかけ、煮立ったら塩・こしょうで味を調える。
- 6器にバターライス、（５）を盛りつけ、パセリを散らす。