材料（2人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| まいたけ | 1パック（100g） |
| 大根 | 3cm（100g） |
| にんじん | 1/4本（40g） |
| 水 | 2・1/2カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| みそ | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は２ｃｍ幅に切り、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
大根、にんじんは３ｍｍ幅のいちょう切りにする。 - 2鍋に油を熱し、（１）の豚肉・大根・にんじん、「ほんだし」小さじ１／２を
加えて炒める。 - 3（２）の大根が透き通ってきたら、水、「ほんだし」小さじ１／２を加えて５分煮て、
（１）のまいたけを加えてひと煮し、みそを溶き入れ、弱火で１～２分煮る。 - 4器に盛り、小ねぎを散らす。
- ＊豚肉と野菜を炒める時に「ほんだし」を加えて炒めると風味とコクが増しておいしくなります。