材料（2人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| 水 | 3カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| オクラ | 4本 |
| 長いも・6cm | 100g |
| レタス | 1枚 |
| ご飯 | 300g |
| カリカリ梅・小梅・正味 | 5個（15g） |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
つくり方
- 1鍋に水、｢ほんだし｣を入れて沸かし、４ｃｍ幅に切った豚肉をゆで、
ザルに上げて塩をふる。 - 2オクラはサッとゆでて小口切りにし、長いもはすりおろす。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。 - 3小梅は種を取り、粗みじん切りにし、ご飯に混ぜ、器に盛る。
- 4（２）のレタス・長いもをのせ、（１）の豚肉、（２）のオクラを混ぜてのせ、
「ピュアセレクトマヨネーズ」、ポン酢しょうゆをよく混ぜ合わせてかける。 - ＊カリカリ小梅のかわりに、ゆかりふりかけをご飯に混ぜても、おいしく召し上がれます。