材料（1人分）
| さつまいも | 1/2本（120g） |
|---|---|
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| スライスアーモンド | 5g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ルッコラ | 少々 |
つくり方
- 1さつまいもは皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りにして水にさらし、水気を拭かずに
耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。 - 2天板にスライスアーモンドを広げてのせ、オーブントースターで１～２分ローストする。
- 3（１）のさつまいもが熱いうちにフォークなどでつぶし、「サラリア」を混ぜ合わせ、
塩・こしょうで味を調える。 - 4器に盛り、（２）のスライスアーモンドを散らし、ルッコラを添える。