材料（1人分）
| さつまいも | 120g |
|---|---|
| 玉ねぎ・1/4個 | 85g |
| ピーマン・1/2個 | 20g |
| かじき | 50g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| 黒酢 | 小さじ2 |
つくり方
- 1さつまいもは１ｃｍ幅の斜め切りにし、１ｃｍ幅の拍子木切りにする。
水にさらし、耐熱容器に並べて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 - 2玉ねぎはくし形に切り、ピーマンは乱切りにする。かじきは１ｃｍ幅に切り、
塩・こしょうをする。 - 3フライパンに「サラリア」を入れて熱し、（２）のかじきを炒め、かじきの色が変わったら
（２）の玉ねぎ・ピーマン、（１）のさつまいもを加えて炒める。 - 4黒酢を回しかけ、サッと炒め合わせる。