材料（1人分）
| ごぼう | 1/4本（50g） |
|---|---|
| 長いも | 60g |
| 小ねぎ | 1/4束（25g） |
| A薄力粉 | 1/2カップ |
| A溶き卵 | 1個分 |
| A粉がつお | 小さじ1/2 |
| A水 | 40ml |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 少々 |
| お好み焼きソース | 大さじ1/2 |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1ごぼうはたわしで洗って粗みじん切りにし、水にさらしてアクを抜く。
たっぷりの湯でサッとゆで、水気をきって冷ます。 - 2小ねぎは小口切りにし、長いもは皮をむいてすりおろす。
- 3ボウルにＡを入れ、ダマができないようによく混ぜ、（１）のごぼう、（２）の小ねぎ・長いもを加えて混ぜ合わせる。
- 4フライパンに油を熱し、（３）を流し入れる。
底面に焼き色がついたら裏返し、弱火で火が通るまで焼く。 - 5器に盛り、表面にソースを塗り、「サラリア」を中細星口でしぼる。