材料（4人分）
| 里いも | 4個（200g） |
|---|---|
| 京がんも | 4個（60g） |
| みょうが | 1個 |
| 水 | 3カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 白みそ | 大さじ3 |
| 小ねぎ | 2本 |
つくり方
- 1里いもは洗って耐熱皿に入れ、水カップ１／４（分量外）を加え、ラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）に５～６分加熱し、竹串がすんなり通るまでやわらかくし、
皮をむく。 - 2京がんもは熱湯でサッとゆでて油抜きをし、ザルに上げる。
みょうがはタテに薄切りにし、水にさらす。 - 3鍋に水、「ほんだし」小さじ１／２、（１）の里いもを入れて中火にかける。
沸騰したら弱火にし、１０分煮る。 - 4（２）の京がんもを加えて温め、みそを溶き入れて、「ほんだし」小さじ１／２を
加えてひと煮立ちさせる。椀によそい、（２）のみょうがをのせる。