鯛の塩釜焼きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : たいやすだちを使った料理

鯛の塩釜焼き

たいやすだちを使った人気の主菜レシピです。

60分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1たいは、ウロコ・腹ワタ・エラを取り、水洗いし、水気をよく拭き取る。

2腹ワタのあった部分に、野菜の切れ端を詰める。

3ボウルに卵白、「味の素®」、塩を入れて、手でよく混ぜ合わせる。

4天板にクッキングシートを敷き、（３）を少々敷き、その上に（２）のたいをのせる。残りの（３）をたい全体にかぶせるようにのせ、たいの形に整える。

5２００℃に予熱したオーブンで２５～３０分焼く。

6塩を取り除いて器に盛り、すだちを添える。

＊バーベキューなどアウトドアで作る際の即席オーブンの場合、加熱に時間がかかる場合がありますのでご注意ください。