材料（2人分）
| にら | 1/2束 |
|---|---|
| ミニトマト | 8個 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| A水 | 大さじ1 |
| B薄力粉 | 大さじ2 |
| B溶き卵 | 1個分 |
| B長いも・すりおろす | 100g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 適量 |
| 削り節 | 適量 |
| レモン | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1にらは２ｃｍ長さに切り、ミニトマトはタテ半分に切る。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ、「ほんだし」が溶けたら、Ｂを加えて混ぜる。焼く直前に、（１）のにら・ミニトマトを加えて混ぜる。
- 3ホットプレート（またはフライパン）に油を熱し、（２）を半分に分けて２枚分流し入れ、底面に焼き色がついたら裏返す。
- 4火が通ったら、しょうゆ、「コクうま」、削り節をのせる。お好みでレモンをしぼる。
- ＊ゆるめの生地なので、底面がしっかりと固まってから裏返してください。