にらとミニトマトのふんわりお好み焼きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ミニトマトや長いもを使った料理

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レシピ大百科

にらとミニトマトのふんわりお好み焼き

にらとミニトマトのふんわりお好み焼き

長いもがふわふわのヒケツ！

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー204kcal
たんぱく質6.8g
塩分1.7g
野菜摂取量65g

材料（2人分）

にら: 1/2束

ミニトマト: 8個

「ほんだし」: 小さじ山盛り1

水: 大さじ1

薄力粉: 大さじ2

溶き卵: 1個分

長いも・すりおろす: 100g

しょうゆ: 小さじ1

「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」: 適量

削り節: 適量

レモン: 適量

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

つくり方

1にらは２ｃｍ長さに切り、ミニトマトはタテ半分に切る。

2ボウルにＡを入れて混ぜ、「ほんだし」が溶けたら、Ｂを加えて混ぜる。焼く直前に、（１）のにら・ミニトマトを加えて混ぜる。

3ホットプレート（またはフライパン）に油を熱し、（２）を半分に分けて２枚分流し入れ、底面に焼き色がついたら裏返す。

4火が通ったら、しょうゆ、「コクうま」、削り節をのせる。お好みでレモンをしぼる。

＊ゆるめの生地なので、底面がしっかりと固まってから裏返してください。

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