れんこんと里いものピリ辛マヨあえのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

れんこんと里いものピリ辛マヨあえ

れんこんや里いもを使った人気の副菜レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1れんこん、里いもは皮をむき、れんこんは５ｍｍ厚さに半月切りにし、
里芋は５ｍｍ厚さの輪切りにする。

2鍋に分量の水を入れて沸かし、｢ほんだし｣、（１）のれんこん・里いもを加え、
竹串がスッと通る程度まで３～４分ほどゆでる。　

3ゆで上がったらそのままゆで汁に浸して冷ます。冷めたらザルに上げ、水気をきる。

4ボウルに｢ピュアセレクトマヨネーズ｣、「コチュジャン」、Ａを混ぜ合わせ、
（３）のれんこん・里いもをあえる。

5器に盛り、ごまをふる。