材料（2人分）
| れんこん | 100g |
|---|---|
| 里いも | 2個（100g） |
| 水 | 1・1/2カップ |
| 「ほんだし®」 | 大さじ1/2 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 50g |
| 「Cook Do®」コチュジャン | 小さじ2（10g） |
| Aすり白ごま | 大さじ1 |
| Aおろしにんにく | 少々 |
| すり白ごま | 適量 |
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1れんこん、里いもは皮をむき、れんこんは５ｍｍ厚さに半月切りにし、
里芋は５ｍｍ厚さの輪切りにする。 - 2鍋に分量の水を入れて沸かし、｢ほんだし｣、（１）のれんこん・里いもを加え、
竹串がスッと通る程度まで３～４分ほどゆでる。 - 3ゆで上がったらそのままゆで汁に浸して冷ます。冷めたらザルに上げ、水気をきる。
- 4ボウルに｢ピュアセレクトマヨネーズ｣、「コチュジャン」、Ａを混ぜ合わせ、
（３）のれんこん・里いもをあえる。 - 5器に盛り、ごまをふる。