帆立のチリソース
ボイル帆立貝柱やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー163kcal
- たんぱく質9.9g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量25g
材料（4人分）
- ボイル帆立貝柱8個（160g）
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- 片栗粉大さじ1
- チンゲン菜1株（100g）
- 卵1個
- 「Cook Do」干焼蝦仁用3～4人前1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2
つくり方
- 1ボイル帆立はＡで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
- 2チンゲン菜は１枚ずつはがし、芯と葉に分ける。芯の部分はタテ２等分し、葉は４ｃｍ長さに切る。
- 3ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
- 4フライパンに油大さじ１を熱し、（３）の溶き卵を流し入れて半熟状のいり卵を作り、取り出す。
- 5フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のボイル帆立の両面を焼き、(２）のチンゲン菜を加えてさらに炒める。
- 6「Cook Do」を加えて炒め合わせ、(４)のいり卵を戻し入れ、サッと混ぜ合わせる。