スタミナ麻婆茄子丼のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

スタミナ麻婆茄子丼

なすやご飯を使った人気の主食レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1なすはヘタを切り、タテ半分にしてから３ｃｍ幅のブツ切りにし、
水にさらして水気をきる。にんにくの芽は３ｃｍ長さに切る。

2フライパンに油大さじ３を熱し、（１）のなすを炒める。焼き色がついたら、
（１）のにんにくの芽を加えさらに炒める。なすがしんなりしたら器に取り出す。

3フライパンに油大さじ１を加え、ねぎを香りよく炒め、ひき肉を加えさらに炒める。

4火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、中火で味がしみ込むように
炒め合わせ、（２）のなす・にんにくの芽を戻し入れ、よくからめる。

5丼にご飯をよそい、上に（４）の具をかける。