材料（4人分）
| はんぺん | 2枚 |
|---|---|
| 溶き卵 | 2個分 |
| 小ねぎの小口切り | 6本分 |
| 青のり | 小さじ1 |
| A水 | 4カップ |
| A「味の素KK干し貝柱スープ」 | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| みつば | 適量 |
つくり方
- 1はんぺんはちぎってフードプロセッサー、またはミキサーに入れ、軽く攪拌する。溶き卵を加え、さらに攪拌する。
- 2みつばは３ｃｍ長さに切る。
- 3耐熱容器に（１）を移し入れ、小ねぎ、青のりを加えて平らにならす。ラップをふわっとかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。
- 4鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（３）をスプーンでひと口大にすくって落とし入れ、ひと煮立ちさせる。
- 5椀に盛り、（２）のみつばを添える。
- ＊フードプロセッサーがない場合は、すり鉢ですり混ぜてもお作りいただけます。