材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| ブロッコリー | 1/2個（75g） |
| にんじん | 1/4本（40g） |
| 信州みそ | 大さじ1 |
| 牛乳 | 1/4カップ |
| A長いも・すりおろす | 120g |
| A卵 | 1個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、｢ほんだし｣、しょうゆをまぶして軽くもみ込む。
- 2ブロッコリーは小房に分け、にんじんは１ｃｍ幅、３ｃｍ長さの短冊切りにし、一緒にゆでておく。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、火が通ったら（２）のブロッコリー・にんじんを加えてサッと炒め、耐熱容器に盛る。
- 4牛乳、みそをはじめに合わせ、みそを溶いてから、Ａを加えて混ぜ、（３）にかける。オーブントースターで１０分ほど焼く。
- ＊鶏肉は炒めるときにしっかりと火を通してください。また、耐熱容器はアルミホイルで代用できます。
- ＊オーブントースターは予熱をした場合は８分ほど焼きます。