材料（2人分）
| 玄米ご飯 | 240g |
|---|---|
| ミックスビーンズ缶 | 60g |
| れんこん | 60g |
| パプリカ（赤） | 40g |
| 紫玉ねぎ | 30g |
| 春菊 | 1株（20g） |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ2/3（3.33g） |
| 「やさしお®」 | 少々 |
| Aワインビネガー | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| Aメープルシロップ | 大さじ2/3 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| Aおろししょうが | 2g |
| 香菜 | 少々 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1ボウルに「熟成豆板醤」、｢やさしお｣、Ａを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 2れんこんは小さめの乱切りにし、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
赤ピーマン、紫玉ねぎは７ｍｍ角に切る。春菊は食べやすい大きさにちぎる。 - 3玄米ご飯に（１）のドレッシング半量を加えて軽くあえる。
- 4（２）のれんこん・赤ピーマン・紫玉ねぎ・春菊、ミックスビーンズ、
残りの（１）のドレッシングを加えてさらにあえる。 - 5器に盛り、香菜を飾る。