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ajinomoto Park
レシピ大百科
コリアン風玄米サラダ　
コリアン風玄米サラダ　
玄米ご飯やミックスビーンズ缶を使った人気の副菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー341kcal
  • たんぱく質7.8g
  • 塩分1.4g
  • 野菜摂取量76g
材料（2人分）
玄米ご飯
240g
ミックスビーンズ缶
60g
れんこん
60g
パプリカ（赤）
40g
紫玉ねぎ
30g
春菊
1株（20g）
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ2/3（3.33g）
「やさしお」
少々
ワインビネガー
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
メープルシロップ
大さじ2/3
しょうゆ
小さじ2
おろししょうが
2g
香菜
少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1ボウルに「熟成豆板醤」、｢やさしお｣、Ａを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
2れんこんは小さめの乱切りにし、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
赤ピーマン、紫玉ねぎは７ｍｍ角に切る。春菊は食べやすい大きさにちぎる。
3玄米ご飯に（１）のドレッシング半量を加えて軽くあえる。
4（２）のれんこん・赤ピーマン・紫玉ねぎ・春菊、ミックスビーンズ、
残りの（１）のドレッシングを加えてさらにあえる。
5器に盛り、香菜を飾る。
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