柚子みぞれ鍋のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : たらや大根を使った料理

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レシピ大百科

柚子みぞれ鍋

柚子みぞれ鍋

たらや大根を使った人気の主菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー135kcal
たんぱく質16.9g
塩分2.4g
野菜摂取量131g

材料（2人分）

たら・1切れ: 120g

かき（むき身）: 120g

大根・6cm長さ: 160g

小松菜: 100g

ゆず・輪切り: 2枚

水: 2カップ

「ほんだし」: 小さじ2/3

酒: 大さじ1・2/3

しょうゆ: 小さじ2・1/2

みりん: 小さじ2

大根おろし: 適量

糸唐がらし: 適量

つくり方

1かきは流水でよく洗って汚れを取り、たらは食べやすい大きさに切る。
小松菜は５ｃｍ長さに切り、大根は粗くすりおろす。　

2鍋に水、「ほんだし」、Ａ、（１）のかき・たら・小松菜を加え、火にかける。

3煮立ったら（１）の大根おろしを加え、ゆずを上にのせてひと煮立ちさせる。
大根おろし、糸唐がらしを飾る。

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