スパイシー巣ごもり卵
ほうれん草やトマトを使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー171kcal
- たんぱく質9.9g
- 塩分1g
- 野菜摂取量177g
材料（2人分）
- 卵2個
- ほうれん草120g
- トマト1個（200g）
- 玉ねぎ40g
- 大さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 小さじ2牛乳
- 小さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 少々黒こしょう
- ホットペッパーソース適量
つくり方
- 1ほうれん草はラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱し、
水にさらして４ｃｍ長さに切る。 - 2トマトはタテ半分に切って１ｃｍ幅に切り、玉ねぎはくし形に切る。
- 3ボウルにＡを混ぜ合わせておく。
- 4耐熱容器２個に（２）のトマト・玉ねぎを半量ずつを入れ、電子レンジで１分加熱する。
（１）のほうれん草 を等分にのせ、中心を少し開けて卵を割り入れる。 - 5（３）を半量ずつ全体にのせ、オーブントースターで７分焼き、
ホットペッパーソースをかける。