雑穀照り焼きハンバーグ
雑穀ご飯やれんこんを使った人気の副菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー200kcal
- たんぱく質4.3g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量43g
材料（2人分）
- 雑穀ご飯100g
- 車麩2枚
- れんこん80g
- 「瀬戸のほんじお」小さじ1/4
- こしょう適量
- トマト・輪切り2枚
- 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）大さじ1/2（7.5g）
- 大さじ2
赤ワイン - 大さじ1しょうゆ
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- イタリアンパセリ適量
つくり方
- 1車麩は水でもどして水気をしぼり、れんこんと一緒にビニール袋に入れ、瓶底でつぶし、雑穀ご飯と合わせてよく混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
- 2フライパンに油を熱し、（１）、トマトを焼き、器に盛る。
- 3フライパンに「パルスイート」、Ａを入れて煮詰めてソースを作り、（２）にかけ、イタリアンパセリを飾る。
- ＜雑穀米の炊き方＞
- 鍋に雑穀と２倍量の水を入れてフタをし、沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火で １５分炊いて蒸らします。