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ajinomoto Park
レシピ大百科
雑穀照り焼きハンバーグ
雑穀照り焼きハンバーグ
雑穀ご飯やれんこんを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー200kcal
  • たんぱく質4.3g
  • 塩分1.9g
  • 野菜摂取量43g
材料（2人分）
雑穀ご飯
100g
車麩
2枚
れんこん
80g
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
こしょう
適量
トマト・輪切り
2枚
「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
大さじ1/2（7.5g）
赤ワイン
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
イタリアンパセリ
適量
つくり方
1車麩は水でもどして水気をしぼり、れんこんと一緒にビニール袋に入れ、瓶底でつぶし、雑穀ご飯と合わせてよく混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
2フライパンに油を熱し、（１）、トマトを焼き、器に盛る。
3フライパンに「パルスイート」、Ａを入れて煮詰めてソースを作り、（２）にかけ、イタリアンパセリを飾る。
＜雑穀米の炊き方＞
鍋に雑穀と２倍量の水を入れてフタをし、沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火で　１５分炊いて蒸らします。
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