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ミートボールのトマトスープ レシピ

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ミートボールのトマトスープ
調理時間
エネルギー
270kcal
塩分
2.2g
野菜摂取量
157g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

合いびき肉 350g
玉ねぎのみじん切り 70g
パン粉 35g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/3
こしょう 少々
トマト 1個
ホールトマト缶 1缶(400g)
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 1個
2カップ
つぶしたにんにく 1片分
ローリエ 1枚
砂糖 小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/3
こしょう 少々
イタリアンパセリ 適量

ミートボールのトマトスープの作り方

(1)ボウルにひき肉、Aを入れて練り合わせ、12個のボール状に丸める。

(2)トマトは皮を湯むきし、種を除いて粗みじん切りにする。

(3)ホールトマト缶は缶汁ごとザルに上げてつぶしながら鍋にこし入れ、「コンソメ」、Bを加えて煮立てる。

(4)(1)のミートボールを加え、途中転がしながら、フタをして15分ほど煮、(2)のトマトを加えてさらに5分ほど煮る。

(5)器に盛り、イタリアンパセリの葉先をちぎって散らす。

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どっちの夏野菜を食べたい?
ミートボールのトマトスープ レシピ
ミートボールのトマトスープ
調理時間
エネルギー
270kcal
塩分
2.2g
野菜摂取量
157g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
合いびき肉 350g
玉ねぎのみじん切り 70g
パン粉 35g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/3
こしょう 少々
トマト 1個
ホールトマト缶 1缶(400g)
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 1個
2カップ
つぶしたにんにく 1片分
ローリエ 1枚
砂糖 小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/3
こしょう 少々
イタリアンパセリ 適量

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ミートボールのトマトスープの作り方
  1. (1)ボウルにひき肉、Aを入れて練り合わせ、12個のボール状に丸める。
  2. (2)トマトは皮を湯むきし、種を除いて粗みじん切りにする。
  3. (3)ホールトマト缶は缶汁ごとザルに上げてつぶしながら鍋にこし入れ、「コンソメ」、Bを加えて煮立てる。
  4. (4)(1)のミートボールを加え、途中転がしながら、フタをして15分ほど煮、(2)のトマトを加えてさらに5分ほど煮る。
  5. (5)器に盛り、イタリアンパセリの葉先をちぎって散らす。
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ミートボールのトマトスープ へのコメント

寒い日にぴったりですね。

みんみんさん

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