材料（4人分）
| ウインナーソーセージ | 14本 |
|---|---|
| じゃがいも | 2個（240g） |
| にんじん | 1本（160g） |
| 玉ねぎ | 1個（200g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| ブロッコリー | 1個（150g） |
| 水 | 2・1/2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| ローリエ | 1枚 |
| シチューの素 | 80g |
| 牛乳 | 1カップ |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1玉ねぎはくし形に切る。じゃがいも、にんじんはひと口大に切り、しめじは小房に分ける。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでし、ザルに上げて水気をきる。
- 2鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・しめじを炒める。水、「コンソメ」、ローリエを加え、沸騰したらアクを取り、フタをして弱めの中火で１０分煮る。
- 3シチューの素、牛乳、ソーセージ、（１）のブロッコリーを加え、５分煮る。