材料（4人分）
| スパゲッティ・1.6mm | 320g |
|---|---|
| キャベツ | 8枚（480g） |
| にんにく | 2かけ（20g） |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ4 |
| 赤唐がらし・5mm幅の輪切り | 2本分 |
| 水 | 3ﾘｯﾄﾙ |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1キャベツはひと口大のザク切りにし、にんにくは薄切りにする。
- 2鍋に水、「コンソメ」小さじ２を沸騰させ、スパゲッティを表示時間より１分短めにゆで、ゆで汁をカップ１／４とっておく。
- 3フライパンにオリーブオイル、（１）のにんにくを入れ、弱火でカリカリになるまで炒め、取り出す。
- 4赤唐がらしを加え、（１）のキャベツ、「コンソメ」小さじ２を加えてしんなりするまで炒める。
- 5（２）のスパゲッティ・ゆで汁、（３）のにんにくを加え、塩・こしょうで味を調える。