材料（4人分）
| 生ハム | 80g |
|---|---|
| パプリカ（赤） | 100g |
| ピーマン | 5個（100g） |
| 玉ねぎ | 1個 |
| エリンギ | 2本（100g） |
| マッシュルーム | 8個（80g） |
| にんにくの薄切り | 1かけ分 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1生ハムはひと口大に、パプリカ、ピーマンはタテ８ｍｍ幅に切る。
玉ねぎは１．５ｃｍ幅のくし形に切る。 - 2エリンギは長さを半分に切って６等分のくし形に切る。
マッシュルームは半分に切る。 - 3フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出たら、
（１）のパプリカ・ピーマン・玉ねぎ、（２）のきのこ、「コンソメ」を加えて炒める。 - 4ボウルに（３）を移し、（１）の生ハム、レモン汁を加えて混ぜて器に盛り、
粗びき黒こしょうをふる。