簡単ビシソワーズのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : じゃがいもや牛乳を使った料理

簡単ビシソワーズ

じゃがいもや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

20分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1じゃがいもは５ｍｍ幅の薄切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

2鍋にバターを熱し、（１）の玉ねぎを透き通るまで炒め、薄力粉を加えてさらに炒める。

3（１）のじゃがいも、Ａを加え、煮立ったら弱火にしてフタをし、１５分煮る。

4泡立て器でなめらかになるまでつぶし、牛乳を加え、塩・こしょうで味を調える。
ボウルに移して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

5器に盛り、パセリを散らす。