材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2・1/2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A片栗粉 | 小さじ1 |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁（150g） |
| ねぎ | 1/2本 |
| しょうがのせん切り | 1かけ分 |
| 水 | 3カップ |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 1/4束分 |
つくり方
- 1ボウルに豚ひき肉、｢丸鶏がらスープ｣小さじ１／２、Ａを入れ、粘りが出るまで混ぜ、１６等分して丸める。
- 2豆腐は１ｃｍ角、３ｃｍ長さの棒状に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
- 3鍋に水、「丸鶏がらスープ」小さじ２を入れて煮立て、（１）の肉だんご、しょうがを加えて煮る。
- 4火が通ったら、（２）の豆腐・ねぎ、しょうゆを加えてひと煮し、器に盛り、小ねぎを散らす。