もやしと厚揚げのピリ辛炒め
ピリッと辛味をきかせて。パパッとできる手軽なおかず☆
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー135kcal
- たんぱく質8g
- 塩分1g
- 野菜摂取量66g
材料（4人分）
- 厚揚げ1枚（200g）
- 大豆もやし1袋（200g）
- ピーマン2個（40g）
- パプリカ（赤）1/4個（40g）
- 「味の素KK中華あじ」小さじ2
- 大さじ1
酒 - 小さじ2みそ
- 小さじ1/2砂糖
- 赤唐がらし・種を除く1/2本
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
つくり方
- 1厚揚げはタテ半分に切ってヨコ１ｃｍ厚さに切る。もやしはひげ根を取り、
ピーマン、パプリカは、タテ５ｍｍ幅に切る。 - 2ボウルに「中華あじ」、Ａを混ぜ合わせておく。
- 3フライパンにごま油、赤唐がらしを入れて熱し、（１）の厚揚げを加えて炒め、
油がなじんだら、（１）のもやし・ピーマン・パプリカを加え炒める。 - 4しんなりしたら（２）を加え、炒め合わせる。