材料（1人分）
| ブロッコリー | 1/4個（75g） |
|---|---|
| パプリカ（赤） | 1/8個（10g） |
| しいたけ | 1枚（25g） |
| ねぎ | 1/4本（25g） |
| にんにく | 1/8かけ（1g） |
| 牛もも薄切り肉 | 50g |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| 「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1/2 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 少々 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ご飯・茶碗1杯 | 150g |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
- 2パプリカは細切り、しいたけは石づきを取って半分に切り、ねぎは５ｍｍ幅の
斜め切り、にんにくはみじん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。 - 3ボウルに（２）のにんにく・牛肉、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、
中火で熱したフライパンに入れて炒める。 - 4肉の色が変わってきたら、（２）のしいたけ・パプリカ・ねぎ、
（１）のブロッコリーを加えて炒める。 - 5「オイスターソース」、「熟成豆板醤」を加え炒め合わせ、
塩・こしょうで味を調える。 - 6器にご飯を盛り、上に（５）をのせる。