材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 250g |
|---|---|
| じゃがいも | 4個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| ブロッコリー | 1個 |
| 水 | 2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| A牛乳 | 1カップ |
| Aシチューの素 | 40g |
| こしょう | 少々 |
| バター | 大さじ1 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1鶏肉、じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎはくし形に切る。にんじんは乱切りにする。
ブロッコリーは小房に分けてサッと下ゆでする。 - 2厚手の鍋にバターを熱し、（１）の鶏肉を炒める。肉の色が変わってきたら、
（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。 - 3水、「コンソメ」を加えて煮立ったら弱火にして１０分煮る。Ａを加えて
トロッとするまでさらに煮込む。（１）のブロッコリーを加え、こしょうで味を調える。