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ajinomoto Park
レシピ大百科
ねぎとさけのクリームグラタン
ねぎとさけのクリームグラタン
焼いたねぎ、さけの香りとクリーミーなソースがマッチした一品です。アツアツをお召し上がりください。
調理時間
40分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー563kcal
  • たんぱく質30.5g
  • 塩分5g
  • 野菜摂取量103g
材料（2人分）
甘塩ざけ
2切れ（140g）
ねぎ
2本（200g）
じゃがいも
1個（150g）
ホワイトソース缶
1缶（290g）
牛乳
1カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
ピザ用チーズ
50g
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
パセリのみじん切り
適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1フライパンに油大さじ１／２を熱し、甘塩ざけを両面焼き、皮は取り除いてひと口大にちぎる。
2ねぎは５ｃｍ長さに切り、さらにタテ半分に切る。フライパンに油大さじ１／２を熱し、ねぎ全体に焼き目がつくように焼き、塩をふる。
3じゃがいもは電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほどやわらかくなるまで加熱し、皮をむいて８ｍｍ幅の輪切りにする。
4鍋にＡを入れて温め、ソースを作る。
5耐熱容器に（３）のじゃがいもを全体に広げ、（２）のねぎ、（１）のさけをのせる。（４）のソースをかけ、 ピザ用チーズをのせる。
6２００℃のオーブンで（５）を１０～１５分ほど焼き目がつくまで焼き、パセリを散らす。
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