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ajinomoto Park
レシピ大百科
鶏唐のねぎごまあんかけ丼
鶏唐のねぎごまあんかけ丼
ねぎのあんかけとごまの風味がアクセントのカフェ風丼。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー686kcal
  • たんぱく質16.6g
  • 塩分2g
  • 野菜摂取量87g
材料（2人分）
味の素冷凍食品KK「やわらか若鶏から揚げボリュームパック」
5個
ねぎ
1/2本（50g）
エリンギ
1/2本（50g）
パプリカ（赤）
1/4個（45g）
ピーマン
1個（30g）
水
1カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1・1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
水
大さじ1・1/3
片栗粉
小さじ2
ご飯
400g
レタス・せん切り
2枚
いり白ごま
小さじ1/2
いり黒ごま
小さじ1/2
糸唐がらし
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ3
つくり方
1「やわらか若鶏から揚げ」は表示通りに電子レンジで加熱し、半分に切る。
ねぎはみじん切りにし、エリンギ、パプリカ、ピーマンは小さめの乱切りにする。
2鍋にごま油を熱し、（１）のねぎを炒める。香りがたったら
（１）のエリンギ・パプリカ・ピーマンを加えて炒める。
3Ａを加えてサッと煮、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
4器にご飯をよそい、レタスを敷き、（１）の「やわらか若鶏から揚げ」をのせる。　
（３）のあんをかけ、白ごま、黒ごまをふり、糸唐がらしを飾る。
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