材料（2人分）
| 味の素冷凍食品KK「やわらか若鶏から揚げボリュームパック」 | 5個 |
|---|---|
| ねぎ | 1/2本（50g） |
| エリンギ | 1/2本（50g） |
| パプリカ（赤） | 1/4個（45g） |
| ピーマン | 1個（30g） |
| A水 | 1カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1・1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| B水 | 大さじ1・1/3 |
| B片栗粉 | 小さじ2 |
| ご飯 | 400g |
| レタス・せん切り | 2枚 |
| いり白ごま | 小さじ1/2 |
| いり黒ごま | 小さじ1/2 |
| 糸唐がらし | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ3 |
つくり方
- 1「やわらか若鶏から揚げ」は表示通りに電子レンジで加熱し、半分に切る。
ねぎはみじん切りにし、エリンギ、パプリカ、ピーマンは小さめの乱切りにする。 - 2鍋にごま油を熱し、（１）のねぎを炒める。香りがたったら
（１）のエリンギ・パプリカ・ピーマンを加えて炒める。 - 3Ａを加えてサッと煮、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4器にご飯をよそい、レタスを敷き、（１）の「やわらか若鶏から揚げ」をのせる。
（３）のあんをかけ、白ごま、黒ごまをふり、糸唐がらしを飾る。