材料（2人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| ゆでだこ | 120g |
| 大根・4cm長さ | 100g |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A水 | 360ml |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| バター | 大さじ1 |
| 大根の葉 | 適量 |
つくり方
- 1米は洗ってザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。
- 2たこは１．５ｃｍ角に切り、大根は１ｃｍ角に切る。
大根の葉は塩ゆでし、水にとって水気をしぼり、５ｍｍ幅に切る。 - 3炊飯器に（１）の米、（２）のたこ・大根を入れ、
｢ほんだし｣、Ａを加えて混ぜ合わせ、炊き上げる。 - 4炊き上がったらバターを加えて混ぜる。
- 5器に盛り、（２）の大根の葉を飾る。