材料（2人分）
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| ごぼう | 1/2本（100g） |
| れんこん | 1/2節（100g） |
| にんじん | 1/4本（50g） |
| ねぎのみじん切り | 1/3本分（35g） |
| A「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ3（15g） |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ2（10g） |
| B水 | 1カップ |
| B酒 | 小さじ1 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| Bうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 5ふり |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ2 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1ごぼうは５ｍｍ幅の斜め切りにし、れんこんは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、
それぞれ酢水につける。にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。 - 2（１）のごぼう・れんこん・にんじんを下ゆでする。
- 3鍋に油を熱し、ひき肉をよく炒める。Ａを加えてさらに炒め、Ｂ、（２）の野菜を加える。
野菜に火が通るまで煮て、ねぎ、「コクうま」を加えて混ぜ合わせる。 - 4器に盛り、小ねぎを散らす。