ほうれん草と白身魚のマヨしょうゆスパ
コクのあるマヨネーズと「ほんだし」の風味、しょうゆの香ばしさが絶妙な一品です。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー646kcal
- たんぱく質26.6g
- 塩分5.9g
- 野菜摂取量85g
材料（2人分）
- 白身魚2切れ（120g）
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- ほうれん草1/2束（100g）
- ブロッコリー1/4個（50g）
- ミニトマト2個
- スパゲッティ160g
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」100g
- 1/4カップ
水 - 大さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1みりん
- 小さじ1しょうゆ
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」大さじ1/2
つくり方
- 1白身魚は塩・こしょうで下味をつける。ほうれん草は４ｃｍ長さに切り、
ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトはヘタを取り、タテ半分に切る。 - 2ボウルに「コクうま」、Ａを混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 3鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（水１リットルに対して１０ｇの割合・分量外）を加え、
スパゲッティを表示通りにゆで、途中で（１）のブロッコリーを加え、一緒にゆで上げる。 - 4フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の白身魚を両面焼いて、箸でほぐす。
（１）のほうれん草を加えて炒める。 - 5（３）のスパゲッティ・ブロッコリーを加え、（２）のソースを加えて炒める。
（１）のミニトマトを炒め合わせる。