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ajinomoto Park
レシピ大百科
ほうれん草と白身魚のマヨしょうゆスパ
ほうれん草と白身魚のマヨしょうゆスパ
コクのあるマヨネーズと「ほんだし」の風味、しょうゆの香ばしさが絶妙な一品です。
調理時間
25分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー646kcal
  • たんぱく質26.6g
  • 塩分5.9g
  • 野菜摂取量85g
材料（2人分）
白身魚
2切れ（120g）
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
ほうれん草
1/2束（100g）
ブロッコリー
1/4個（50g）
ミニトマト
2個
スパゲッティ
160g
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
100g
水
1/4カップ
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ2
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ1/2
つくり方
1白身魚は塩・こしょうで下味をつける。ほうれん草は４ｃｍ長さに切り、
ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトはヘタを取り、タテ半分に切る。
2ボウルに「コクうま」、Ａを混ぜ合わせ、ソースを作る。
3鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（水１リットルに対して１０ｇの割合・分量外）を加え、
スパゲッティを表示通りにゆで、途中で（１）のブロッコリーを加え、一緒にゆで上げる。
4フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の白身魚を両面焼いて、箸でほぐす。
（１）のほうれん草を加えて炒める。
5（３）のスパゲッティ・ブロッコリーを加え、（２）のソースを加えて炒める。
（１）のミニトマトを炒め合わせる。
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