春雨と白菜の中華スープ
スープのうま味をたっぷり吸った春雨が◎具だくさんの食べるスープです♪
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー92kcal
- たんぱく質3.8g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量104g
材料（4人分）
- 白菜400g
- 豚ひき肉50g
- 緑豆春雨30g
- しいたけ2枚（15g）
- しょうが1かけ分（10g）
- ねぎ1/2本（50g）
- 「味の素KK中華あじ」小さじ2
- 水4カップ
- 大さじ1
しょうゆ - 少々こしょう
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ2
つくり方
- 1白菜はタテ４つ割りにし、ヨコに３ｃｍ幅に切る。しいたけは薄切りにする。しょうがはせん切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
- 2春雨は熱湯につけてもどし、ザク切りにする。
- 3鍋にごま油小さじ１を熱し、（１）のしょうが・ねぎを炒める。香りが出たら、ひき肉を加えて炒める。
- 4（１）の白菜・しいたけを加え、ザッと 混ぜ、｢中華あじ｣、水を加える。煮立ったら、（２）の春雨を加えてＡで調味する。
- 5ひと煮立ちしたら火を止め、ごま油小さじ１を回しかける。